کیٹون ایسٹر اور ان کے فوائد کے پیچھے سائنس دلچسپ ہے۔کیٹون ایسٹر برداشت کو بڑھا سکتا ہے، توانائی بڑھا سکتا ہے، پٹھوں کے تحفظ میں مدد کر سکتا ہے، اور بہت کچھ، سب سے اہم بات یہ ہے کہ ان میں مجموعی صحت اور تندرستی کو بہتر بنانے کی بڑی صلاحیت ہے۔چونکہ انفرادی ضروریات اور رواداری مختلف ہو سکتی ہے، اس لیے کیٹون ایسٹر کو اپنے معمولات میں شامل کرنے سے پہلے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔
ایک کیٹون ایسٹر ایک مرکب ہے جس میں ایک ایسٹر گروپ سے منسلک کیٹون مالیکیول ہوتا ہے۔کیٹونز اپنی آسان ترین شکل میں نامیاتی کیمیکل ہیں جو جسم میں قدرتی طور پر اس وقت پیدا ہوتے ہیں جب گلوکوز کی سطح کم ہوتی ہے، جیسے کہ روزے کے دوران یا کیٹوجینک غذا۔جب گلوکوز کی کمی ہوتی ہے، تو ہمارا میٹابولزم بدل جاتا ہے اور کیٹونز پیدا کرنے کے لیے ذخیرہ شدہ چربی کو توڑنا شروع کر دیتا ہے، جو دماغ اور پٹھوں کے لیے متبادل ایندھن کے ذریعہ کام کرتا ہے۔اگرچہ اینڈوجینس کیٹون باڈیز قابل تعریف ہیں، ان کی سطح اکثر محدود ہوتی ہے، یہاں تک کہ طویل روزے رکھنے یا سخت پرہیز کے دوران بھی۔
ketone esters اور exogenous ketones، دو اصطلاحات جو اکثر ایک دوسرے کے ساتھ استعمال ہوتی ہیں، زیادہ تر لوگوں کو ناواقف لگ سکتی ہیں، لیکن یہ دراصل مختلف مادے ہیں جن کے جسم پر مختلف اثرات ہوتے ہیں۔جب کہ دونوں کیٹوسس کو متاثر کر سکتے ہیں، ان کے اجزاء، ان کا استعمال کیسے کریں، اور ان کے فوائد انہیں الگ کر دیتے ہیں۔
ketone esters اور exogenous ketones کے درمیان فرق کو سمجھنے کے لیے، پہلے یہ سمجھنا ضروری ہے کہ ketosis کیا ہے۔کیٹوسس ایک میٹابولک حالت ہے جس میں جسم گلوکوز کی بجائے چربی سے حاصل کردہ کیٹونز کو اپنے ایندھن کے بنیادی ذریعہ کے طور پر استعمال کرتا ہے۔یہ حالت کم کارب، زیادہ چکنائی والی کیٹوجینک غذا پر عمل کرنے یا خارجی کیٹونز کھا کر حاصل کی جاتی ہے۔
●Exogenous ketones ketones ہیں جو بیرونی ذریعہ سے آتے ہیں، عام طور پر ایک ضمیمہ کے طور پر۔وہ عام طور پر تین شکلوں میں دستیاب ہیں: کیٹون نمکیات، کیٹون ایسٹرز، اور کیٹون تیل۔کیٹون نمکیات، سب سے عام شکل، کیٹون اور نمکیات جیسے سوڈیم، میگنیشیم، یا پوٹاشیم کا مجموعہ ہے۔دوسری طرف، کیٹون ایسٹرز مصنوعی مرکبات ہیں جن میں کیٹون گروپ اور الکحل گروپ ہوتا ہے۔کیٹون آئل پاؤڈر کیٹونز کی ایک شکل ہے جو کیریئر آئل کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جیسے ایم سی ٹی آئل۔
●ketone esters، جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، exogenous ketones سے مختلف ہیں کیونکہ وہ خصوصی طور پر ketone esters کے مالیکیولز پر مشتمل ہوتے ہیں۔یہ انہیں کیٹونز کا زیادہ طاقتور اور فوری ذریعہ بناتا ہے۔جب استعمال کیا جاتا ہے تو، کیٹون ایسٹرز جسم کی چربی کو کیٹونز پیدا کرنے کی ضرورت کو نظرانداز کرتے ہیں کیونکہ وہ پہلے ہی کیٹون کی شکل میں ہوتے ہیں۔اس کی وجہ سے خون میں کیٹون کی سطح تیزی سے اور مضبوط ہوتی ہے، جس سے کیٹوسس کی زیادہ فوری اور شدید حالت ہوتی ہے۔
کیٹون ایسٹرز کا ایک قابل ذکر فائدہ یہ ہے کہ وہ نہ صرف کیٹون کی سطح کو بڑھاتے ہیں بلکہ گلوکوز اور انسولین کی سطح کو بھی دباتے ہیں۔یہ دوہری کارروائی انہیں خاص طور پر ان لوگوں کے لیے فائدہ مند بناتی ہے جو انسولین کے خلاف مزاحمت، ذیابیطس، یا میٹابولک صحت کو بہتر بنانے کے خواہاں ہیں۔مزید برآں، کیٹون ایسٹرز کو ایتھلیٹک کارکردگی اور علمی فعل کو بڑھانے کے لیے دکھایا گیا ہے، جس سے وہ کھلاڑیوں اور ان لوگوں کے درمیان مقبول ہو جاتے ہیں جو اپنے دماغ کو صاف کرنا چاہتے ہیں۔
دوسری طرف، خارجی کیٹونز، بشمول کیٹون سالٹس اور کیٹون آئل، کے عمل کے طریقہ کار قدرے مختلف ہوتے ہیں۔جب کھایا جاتا ہے، تو وہ جسم میں مفت کیٹون باڈیز میں ٹوٹ جاتے ہیں، بنیادی طور پر بیٹا ہائیڈروکسی بیوٹیریٹ (BHB)۔یہ کیٹون باڈیز پھر خلیات کے ذریعے توانائی پیدا کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔
اگرچہ خارجی کیٹونز خون میں کیٹون کی سطح کو بھی بڑھا سکتے ہیں، لیکن وہ اتنی جلدی یا اتنی مؤثر طریقے سے جذب نہیں ہو سکتے جیسے کیٹون ایسٹرز۔پھر بھی، وہ کچھ فوائد پیش کرتے ہیں، جیسے توانائی میں اضافہ، ذہنی توجہ میں اضافہ، اور بھوک میں کمی۔کیٹوجینک غذا کی پیروی کرنے والے اکثر کیٹوسس کو برقرار رکھنے یا زیادہ آسانی سے کیٹوسس میں منتقلی میں مدد کے لیے خارجی کیٹونز کا استعمال کرتے ہیں۔
کیٹوجینک غذا کے اہم اجزاء میں سے ایک کیٹونز ہیں، جو اس وقت پیدا ہوتے ہیں جب جسم کیٹوسس کی حالت میں ہوتا ہے۔جبکہ کیٹون ایسٹر exogenous ketones کی ایک شکل ہیں، یعنی یہ ketones کا ایک بیرونی ذریعہ ہے جسے ضمیمہ کی شکل میں کھایا جا سکتا ہے۔جب ہضم کیا جاتا ہے تو، کیٹون ایسٹرز کو بیٹا ہائیڈروکسی بیوٹیریٹ (BHB) میں توڑ دیا جاتا ہے، جو کیٹوسس کے دوران پیدا ہونے والا بنیادی کیٹون ہے۔BHB پھر جسم گلوکوز کے متبادل ایندھن کے ذریعہ استعمال کرتا ہے۔
تو کیٹون ایسٹرز جسم میں کیسے کام کرتے ہیں؟ketone esters کے استعمال کا بنیادی مقصد جسم میں ketones کی سطح کو بڑھانا ہے، جس سے ketosis کی گہری سطح ہوتی ہے۔جب جسم کیٹوسس میں ہوتا ہے، تو یہ ایک میٹابولک حالت میں داخل ہوتا ہے جس میں وہ توانائی کے لیے گلوکوز کے بجائے بنیادی طور پر کیٹونز کا استعمال کرتا ہے۔توانائی کے منبع میں اس تبدیلی کے کئی فوائد ہیں، بشمول چربی جلانا، بہتر ذہنی وضاحت، اور جسمانی کارکردگی میں اضافہ۔
ketone esters ketones کا براہ راست ذریعہ فراہم کرتے ہوئے کام کرتے ہیں، جسم کی خود سے ketones پیدا کرنے کی ضرورت کو نظرانداز کرتے ہیں۔ایسا کرنے سے، یہ کیٹون کی سطح کو تیزی سے بڑھا سکتا ہے، جس سے کیٹوسس کی حالت اکیلے خوراک سے زیادہ تیزی سے پیدا ہوتی ہے۔
ایک بار استعمال ہونے کے بعد، کیٹون ایسٹرز تیزی سے خون کے دھارے میں جذب ہو جاتے ہیں، جہاں یہ خون کے دماغ کی رکاوٹ کو عبور کر سکتا ہے اور دماغ کے ذریعے استعمال کیا جا سکتا ہے۔یہ علمی فعل اور ذہنی وضاحت کو بڑھاتا ہے، اور دماغ کو توانائی کا قدرتی ذریعہ فراہم کرتا ہے۔
مزید برآں، کیٹون ایسٹر سپلیمنٹس ورزش کے دوران جسمانی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔جب جسم کیٹوسس میں ہوتا ہے، تو یہ توانائی کے لیے چربی کو زیادہ مؤثر طریقے سے استعمال کرتا ہے، جس سے برداشت بڑھ جاتی ہے اور گلائکوجن اسٹورز پر انحصار کم ہوتا ہے۔
آٹوفجی ایک قدرتی میٹابولک عمل ہے جو سیلولر میکانزم سے مراد ہے جو نقصان پہنچا یا ناپسندیدہ اجزاء کو ری سائیکل کرنے کے لیے ذمہ دار ہے، بشمول پروٹین اور آرگنیلز، سیل کی مجموعی صحت اور کام کو برقرار رکھنے کے لیے۔اس عمل کو صحت کے مختلف فوائد سے جوڑا گیا ہے، جس میں عمر بڑھانا، نیوروڈیجنریٹیو بیماریوں کو روکنا، اور مجموعی سیلولر صحت کو سپورٹ کرنا شامل ہے۔
اب، کیا کیٹون ایسٹرز آٹوفجی میں اضافہ کرتے ہیں؟اس سوال کا جواب دینے کے لیے، آئیے پہلے یہ سمجھیں کہ کیٹون ایسٹرز کیا ہیں۔ketone esters وہ مرکبات ہیں جو ketones کا ایک ذریعہ فراہم کرتے ہیں، ایک قسم کا ایندھن جو آپ کا جسم پیدا کرتا ہے جب یہ کاربوہائیڈریٹ کی بجائے چربی کو میٹابولائز کرتا ہے۔ان مرکبات نے کیٹوجینک غذا میں مقبولیت حاصل کی ہے جس کی وجہ ان کی کیٹوسس کی کیفیت پیدا کرنے کی صلاحیت ہے، جس میں جسم توانائی کے لیے گلوکوز کے بجائے بنیادی طور پر کیٹونز کا استعمال کرتا ہے۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کیٹوجینک غذا آٹوفجی کو متحرک کرسکتی ہے ، جو کیٹون ایسٹرز اور آٹوفجی کے مابین ممکنہ ربط کی تجویز کرتی ہے۔تاہم، آٹوفیجی پر کیٹون ایسٹرز کے اثرات کے براہ راست ثبوت فی الحال محدود ہیں۔تاہم، کیٹون ایسٹرز کی جسم میں کیٹون کی سطح کو بڑھانے کی صلاحیت بالواسطہ طور پر آٹوفجی کو متاثر کر سکتی ہے۔
چوہوں میں کی گئی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کیٹون کی سطح میں اضافہ دماغ میں آٹوفجی میں اضافہ کا باعث بنتا ہے، جو ممکنہ نیورو پروٹیکٹو اثر کی تجویز کرتا ہے۔مزید برآں، چوہوں میں ایک علیحدہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کیٹوجینک غذا کے ساتھ آٹوفیجی کو چالو کرنے سے دماغی افعال بہتر ہوتے ہیں، نیوروئن فلیمیشن کم ہوتی ہے اور عمر بڑھ جاتی ہے۔
اگرچہ آٹوفیجی پر کیٹون ایسٹرز کے براہ راست اثرات کو دریافت کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے، لیکن دستیاب شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ ان مرکبات سے پیدا ہونے والے کیٹوسس کے سیلولر صحت اور لمبی عمر پر مثبت اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ کیٹون ایسٹرز کوئی علاج نہیں ہیں اور اسے متوازن کیٹوجینک غذا کی جگہ نہیں لینا چاہیے۔یہ ایک صحت مند طرز زندگی کی حمایت کرنے اور کیٹوجینک غذا کے اثرات کو بڑھانے کے لیے ایک ضمیمہ کے طور پر بہترین طور پر لیا جاتا ہے۔
یہ جاننا کہ دن کے کس وقت کیٹون ایسٹرز لینا ہے پہلے یہ سمجھنے کے لیے بہت ضروری ہے کہ کیٹون ایسٹرز کیسے کام کرتے ہیں۔ کیٹون ایسٹرز ایک غذائی ضمیمہ ہے جو کیٹوسس کے اثرات کی نقل کرتا ہے۔یہ ایک مرکب پر مشتمل ہوتا ہے جسے beta-hydroxybutyrate (BHB) کہا جاتا ہے، جو جسم آسانی سے جذب ہو جاتا ہے اور توانائی کے منبع کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔جب استعمال کیا جاتا ہے تو، کیٹون ایسٹرز خون میں کیٹون کی سطح کو بڑھاتے ہیں، جو گلوکوز کے بجائے چربی کے استعمال کو ایندھن کے طور پر فروغ دیتے ہیں۔
اس کے عمل کے طریقہ کار کو دیکھتے ہوئے، کیٹون ایسسٹرز کے استعمال کا وقت اس کی تاثیر کو نمایاں طور پر متاثر کر سکتا ہے۔اتھلیٹک کارکردگی کو بڑھانے کے خواہاں افراد کے لیے، کیٹون ایسٹرز کو عام طور پر ورزش سے تقریباً 30 منٹ پہلے لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔یہ وقت جسم کو جسمانی سرگرمیوں کے دوران کیٹونز کو توانائی کے ذریعہ کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے، ممکنہ طور پر برداشت میں اضافہ اور تھکاوٹ میں کمی کا باعث بنتا ہے۔
اس کے علاوہ، کچھ لوگ صبح کے وقت کیٹون ایسٹر لینے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، خاص طور پر اگر وہ کیٹوجینک غذا پر عمل کریں۔صبح کے وقت کیٹون ایسٹرز کا استعمال کرنے سے، جب جسم میں گلائکوجن کے ذخیرے کم ہوتے ہیں، تو یہ کیٹوسس میں منتقلی کو آسان بنانے اور دن کی شروعات کے لیے فوری توانائی فراہم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
دوسری طرف، رات کے وقت کیٹون ایسٹر لینے سے ان کے تازگی کے اثرات کی وجہ سے نیند کے انداز میں خلل پڑ سکتا ہے۔تاہم، یہ شخص سے دوسرے شخص میں مختلف ہوسکتا ہے، کیونکہ کچھ لوگوں کو نیند کی خرابی کا سامنا نہیں ہوسکتا ہے۔انفرادی رواداری اور حساسیت کا تعین کرنے کے لیے کم خوراک کے ساتھ شروع کرنے اور ردعمل کی نگرانی کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
آخر میں، کیٹون ایسٹرز لینے کا بہترین وقت فرد کے مخصوص اہداف اور طرز زندگی پر منحصر ہے۔ketone esters لینے کے لیے دن کے بہترین وقت کا تعین بالآخر انفرادی حالات کا معاملہ ہے اور اس کی رہنمائی پیشہ ورانہ مشورے سے ہونی چاہیے۔
پوسٹ ٹائم: جون 15-2023
