فنکشنل فوڈز کیا ہیں اور آپ کو کیوں خیال رکھنا چاہئے؟

فنکشنل فوڈز غذائیت سے بھرپور غذائیں یا اجزاء ہیں جنہوں نے صحت کے فوائد کو تسلیم کیا ہے۔ فنکشنل فوڈز، جسے نیوٹراسیوٹیکلز بھی کہا جاتا ہے، بہت سی شکلوں میں آتے ہیں، جیسے خمیر شدہ کھانے اور مشروبات اور سپلیمنٹس، صارفین کو ان کی روزمرہ کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کرنے کے لیے۔ غذائیت سے بھرپور ہونے کے علاوہ، یہ غذائیں دیگر فوائد بھی پیش کرتی ہیں جیسے کہ آنتوں کی صحت، بہتر ہاضمہ، بہتر نیند، بہترین دماغی صحت اور بہتر قوت مدافعت، اس طرح مختلف دائمی بیماریوں کے خطرے کو روکتی ہے۔

صارفین اپنی صحت اور تندرستی کو بہتر بنانے پر تیزی سے توجہ مرکوز کر رہے ہیں، جس کی وجہ سے بہت سے نیوٹراسیوٹیکل مینوفیکچررز، بشمول Danone SA، Nestlé SA، General Mills اور Glanbia SA، صارفین کو اپنے روزمرہ کے اہداف کو حاصل کرنے میں مدد کرنے کے لیے فعال اجزاء، کھانے اور مشروبات متعارف کروا رہے ہیں۔ غذائیت کے مقاصد۔

جاپان: فنکشنل فوڈز کی جائے پیدائش

فعال کھانوں اور مشروبات کا تصور پہلی بار جاپان میں 1980 کی دہائی میں سامنے آیا، جب سرکاری اداروں نے غذائیت سے بھرپور کھانے اور مشروبات کی منظوری دی۔ ان منظوریوں کا مقصد شہریوں کی صحت اور بہبود کو بہتر بنانا ہے۔ ان کھانوں اور مشروبات کی کچھ مقبول ترین مثالوں میں وٹامن اے اور ڈی کے ساتھ مضبوط دودھ، پروبائیوٹک دہی، فولیٹ سے بھرپور روٹی، اور آئوڈائزڈ نمک شامل ہیں۔ تصور اب ایک پختہ بازار ہے جو ہر سال عروج پر ہے۔

درحقیقت، فارچیون بزنس انسائٹس، ایک معروف مارکیٹ ریسرچ آرگنائزیشن کا تخمینہ ہے کہ 2032 تک فنکشنل فوڈ اینڈ بیوریج مارکیٹ کی مالیت US$793.6 بلین ہونے کی توقع ہے۔

فنکشنل فوڈز کا عروج

1980 کی دہائی میں ان کے متعارف ہونے کے بعد سے، فنکشنل فوڈز کی مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے کیونکہ صارفین کی سالانہ ڈسپوزایبل آمدنی میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ فنکشنل فوڈز دیگر کھانوں کے مقابلے زیادہ مہنگے ہوتے ہیں، اس لیے صارفین ان خوراکوں کو زیادہ آزادانہ طور پر خرید سکتے ہیں۔ مزید برآں، سہولت والے کھانوں کی مانگ میں بھی نمایاں اضافہ ہوا ہے، خاص طور پر COVID-19 وبائی امراض کے تناظر میں، جس نے فعال کھانوں کی مانگ کو مزید مضبوط کیا ہے۔

جنریشن زیڈ: ہیلتھ فوڈ ٹرینڈ کے علمبردار

تقریباً روزانہ کی بنیاد پر طرز زندگی میں تیزی سے تبدیلی کے ساتھ، جسمانی اور ذہنی صحت عالمی آبادی خصوصاً نوجوان نسل کے لیے ایک بنیادی تشویش بن گئی ہے۔ چونکہ جنرل زیڈ کو پہلے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز کے سامنے لایا گیا تھا، اس لیے انہیں پچھلی نسلوں کے مقابلے مختلف قسم کی معلومات تک زیادہ رسائی حاصل ہے۔ یہ پلیٹ فارم نئی شکل دے رہے ہیں کہ جنرل Z کھانے اور صحت کے درمیان تعلق کو کس طرح دیکھتے ہیں۔

درحقیقت، عالمی آبادی کی یہ نسل صحت کے متعدد رجحانات میں سرخیل بن گئی ہے، جیسے کہ پودوں پر مبنی اور پائیدار خوراک کو اپنانا۔ فنکشنل فوڈز ان خوراکوں میں مرکزی حیثیت رکھتے ہیں، کیونکہ گری دار میوے، بیج، اور پودوں پر مبنی جانوروں کی مصنوعات کے متبادل غذا کی پابندیوں والے لوگوں کو ان کے روزمرہ کے غذائی اہداف کو پورا کرنے میں مدد کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیے جاتے ہیں۔

صحت اور تندرستی میں فعال کھانوں کا کردار

غذائیت کی کمی کا بہتر انتظام

مختلف بیماریاں جیسے آسٹیوپوروسس، خون کی کمی، ہیموفیلیا اور گوئٹر غذائیت کی کمی کی وجہ سے ہوتی ہیں۔ ان بیماریوں میں مبتلا مریضوں سے کہا جاتا ہے کہ وہ اپنی خوراک میں مزید غذائی اجزاء شامل کریں۔ یہی وجہ ہے کہ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور افراد کی طرف سے فعال کھانوں کو پسند کیا جاتا ہے تاکہ وہ مریضوں کو غذائیت کی کمیوں پر قابو پانے میں مدد کرسکیں۔ یہ غذائیں مختلف غذائی اجزاء جیسے فائبر، وٹامنز، معدنیات اور صحت مند چکنائی سے بھرپور ہوتی ہیں۔ روزانہ کی خوراک میں قدرتی اور تبدیل شدہ فنکشنل فوڈز کے امتزاج کو شامل کرنے سے گاہکوں کو غذائی اہداف کو پورا کرنے اور مختلف بیماریوں سے تیزی سے صحت یابی میں مدد مل سکتی ہے۔

آنتوں کی صحت

فنکشنل فوڈز میں پری بائیوٹکس، پروبائیوٹکس اور فائبر جیسے اجزاء بھی ہوتے ہیں جو ہاضمے کو بہتر بنانے اور آنتوں کی صحت کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔ جیسے جیسے فاسٹ فوڈ کی کھپت بڑھ رہی ہے، صارفین آنتوں کی صحت پر زیادہ سے زیادہ توجہ دے رہے ہیں، کیونکہ زیادہ تر بیماریاں آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کے عدم توازن سے پیدا ہوتی ہیں۔ زیادہ سے زیادہ گٹ صحت کو برقرار رکھنے اور مناسب جسمانی سرگرمی لوگوں کو اپنے وزن کو بہتر طریقے سے منظم کرنے اور صحت کے مثالی اہداف حاصل کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہے۔

قوت مدافعت بڑھائیں۔

فنکشنل فوڈز لوگوں کی دائمی بیماریوں جیسے ہائی بلڈ پریشر، دل کی بیماری، ذیابیطس اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ بہت سے نیوٹراسیوٹیکل مینوفیکچررز مختلف قسم کی مصنوعات لانچ کر رہے ہیں جن میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو صارفین کی قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں اور انہیں جان لیوا صحت کے مسائل سے بچاتے ہیں۔

مثال کے طور پر، جولائی 2023 میں، امریکہ میں مقیم کارگل نے تین نئے حل شروع کیے - ہمالین پنک سالٹ، گو! ڈراپ اور گرکنز سویٹی کوکو پاؤڈر - کھانے میں اعلی غذائیت کی قیمت کے لیے صارفین کے مطالبات کو پورا کرنے پر مرکوز ہے۔ یہ مصنوعات کھانے میں شامل چینی، چکنائی اور نمک کے مواد کو کم کرنے اور صارفین کو ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر اور موٹاپے جیسی دائمی بیماریوں سے بچانے میں مدد کریں گی۔

نیند کے معیار کو بہتر بنائیں

اچھی نیند کا معیار ثابت ہوا ہے کہ لوگوں کو دائمی بیماری کے خطرے کو کم کرنے، ان کی قوت مدافعت کو مضبوط بنانے اور دماغی افعال کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔ مختلف قسم کے فعال کھانے اور مشروبات ادویات کے بغیر لوگوں کی نیند کے معیار کو بہتر بنا سکتے ہیں! ان میں کیمومائل چائے، کیوی فروٹ، فیٹی فش اور بادام شامل ہیں۔

مائی لینڈ فارم: فنکشنل فوڈز کے لیے بہترین بزنس پارٹنر

FDA-رجسٹرڈ ہیلتھ فوڈ خام مال فراہم کنندہ کے طور پر، Myland Pharm ہمیشہ فنکشنل فوڈ ٹریک پر توجہ دیتی رہی ہے۔ حالیہ برسوں میں، فنکشنل فوڈز کو صارفین نے اپنی سہولت اور فعال تنوع کی وجہ سے بہت پسند کیا ہے۔ مارکیٹ کی طلب میں اضافہ جاری ہے۔ فنکشنل فوڈز جو ہم فراہم کرتے ہیں وہ خام مال بھی فنکشنل فوڈ مینوفیکچررز کی طرف سے ان کے فوائد جیسے کہ بڑی مقدار، اعلیٰ معیار اور تھوک قیمت کی وجہ سے پسند کرتے ہیں۔

مثال کے طور پر،ketone estersتندرستی کے لیے موزوں ہیں، صحت مند عمر بڑھانے کے لیے urolithin A&B، دماغ کو سکون بخشنے اور نیند کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے میگنیشیم تھرونیٹ، ذہانت کے لیے اسپرمائڈائن وغیرہ۔ یہ اجزاء فنکشنل فوڈز کو مختلف فنکشنل ٹریکس میں زیادہ پرکشش اور مسابقتی بننے میں مدد دیتے ہیں۔

فنکشنل فوڈ کی مقبولیت: علاقائی تجزیہ

ایشیا پیسیفک جیسے ترقی پذیر ممالک میں فنکشنل فوڈ اب بھی ایک نیا تصور ہے۔ تاہم، اس خطے نے صحت مند فعال اجزاء پر مشتمل سہولت والے کھانے کو اپنانا شروع کر دیا ہے۔

خطے کے ممالک غذائی سپلیمنٹس پر اپنا انحصار بڑھا رہے ہیں کیونکہ صارفین مجموعی صحت اور بہبود پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ اب یہ فنکشنل فوڈز اور نیوٹراسیوٹیکلز کا ایک بڑا پروڈیوسر اور سپلائر ہے۔ اس کے علاوہ، زیادہ سے زیادہ نوجوان صارفین فاسٹ فوڈ چینز کی سرپرستی کر رہے ہیں، جس سے ان کے موٹاپے اور ذیابیطس جیسی بیماریوں میں مبتلا ہونے کے امکانات بھی بڑھ جاتے ہیں۔ یہ عنصر خطے اور پوری دنیا میں نیوٹراسیوٹیکل کے تصور کو مقبول بنانے میں کلیدی حیثیت رکھتا تھا۔

شمالی امریکہ فنکشنل فوڈز کے لیے ایک اور بڑا صارف خطہ ہے، کیونکہ ریاست ہائے متحدہ امریکہ اور کینیڈا جیسے ممالک میں آبادی کا ایک بڑا حصہ صحت سے متعلق ہے اور اپنے معیار زندگی کو بہتر بنانے کے لیے مختلف اقدامات کرتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ لوگ مختلف وجوہات کی بنا پر سبزی خور غذا کی طرف رجوع کر رہے ہیں، جیسے کہ ان کے غذائی انتخاب کے ماحولیاتی اثرات کو کم کرنا اور صحت کے اہداف کو تیزی سے حاصل کرنا۔

تیزی سے، صارفین غذائیت سے بھرپور غذا کے ذریعے اپنی جسمانی اور ذہنی صحت کو بہتر بنانے کی کوشش کر رہے ہیں، جس سے پورے خطے میں فعال کھانوں کی فروخت میں اضافہ ہو سکتا ہے۔

فنکشنل فوڈز: صرف ایک شوق یا یہاں رہنے کے لیے؟

آج، صحت کے تصور میں مجموعی طور پر تبدیلی آئی ہے، فٹنس کے شوقین نوجوان اپنی ذہنی صحت کو نظر انداز کیے بغیر اپنے صحت کے اہداف کو حاصل کرنے کے لیے کوشاں ہیں۔ کہاوت "آپ وہی ہیں جو آپ کھاتے ہیں" جنرل زیڈ میں مقبول ہے، جو پچھلی نسلوں کو مجموعی صحت میں مزید سرمایہ کاری کرنے کی ترغیب دیتی ہے۔ فعال اجزاء سے بھری غذائی سلاخیں ناشتہ کرنے اور اضافی چینی اور مصنوعی ذائقوں کے لالچ سے بچنے کے لیے صحت مند طریقے تلاش کرنے والوں کے لیے لازمی بن رہی ہیں۔

یہ عوامل فنکشنل فوڈز کی مقبولیت میں اضافہ کرنے میں اہم ہوں گے، جو آنے والے سالوں میں انہیں بہت سے لوگوں کی غذائی عادات میں ایک اہم مقام بنائیں گے۔